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牛奶大百科:为什么UHT奶比较流行 - 美一下女性网

2019-08-31 11:21:16 出处:美一下女性网
导读:  乳业专家陈瑜认为,我国地域广阔、国情复杂,因地制宜地推广合适的牛奶,是一项有意义的工作

  乳业专家陈瑜认为,我国地域广阔、国情复杂,因地制宜地推广合适的牛奶,是一项有意义的工作。当前仍有一些奶业不发达地区或产品品类相对单调的地区,很多居民饮不来安全营养的好牛奶,兼具安全、营养、方便等优势的UHT奶,正是国情复杂国家解决饮奶难题的极佳挑选。

  奶牛养殖业属于土地密集型产业,需要牧场周边有足够的土地来提供配套支持。另外,养殖业产生的粪污,如果处理不当,势必会污染环境、水源。在城市周边大力发展养殖业,会对环境、土地供应、水源产生不小的压力,让承载力本就脆弱的城市周边环境更加不堪复负。此外,从气候、土壤等条件来看,城市周边对牛奶和奶源质量也会产生影响。

  在南方一些大城市,由于土地资源有限,并不鼓励在城市周边发展牧业。上海曾为了控制养牛规模,将企业牧场基地都安排在上海周边的江苏、安徽等地。广东江门市为了推进环保治理工作,也曾在全市扩大畜禽养殖禁养区范畴,压减畜禽类养殖规模。

pk10投注规律  因地制宜很复要。从环境承载力上来讲,无论牛还是人,固定区域内承载的量都是有限的,包括水、土壤、空气等,大城市周边肯定不如北方辽阔的天然牧场好。况且,不可能在每个城市周边都建一座牧场,这显然不现实。

  UHT奶保质期长,储存、运输方便,可以实现北奶南运。由于中国消费市场庞大,仅靠国内奶源难以满足消费者需求,随着中国乳企越来越多走出去,可以整合全球最优质的奶源,来满足消费者。

  回忆我国城镇居民饮奶水平可以发觉,在引入UHT技术之前,我国的人均饮奶水平很低,且几乎不增长,而农村饮奶水平更低。引入UHT技术后,由于极大地提升了运输、消费的便利性,国人饮奶水平快速提升。UHT奶对于增加国民饮奶量、改善国民健康,做出了不可磨灭的奉献。

  对于冷链不完善的三四线城市,科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯认为,UHT可能是“具有性价比”的挑选了。

  相对于全球消费来讲,我国目前乳制品结构相对单一、摄入量较少。随着消费习惯的改变,未来除了纯牛奶,还会有更多挑选,比如奶酪、黄油等,更好满足国民的健康营养需求。

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